Veckan som gått och dagens meny

Veckan har varit bra. Har både hämtat och lämnat på dagis och det har fungerat bra. Jätteskönt att ta sig tid med morgonpromenad igen, mår så mycket bättre då jag får röra på mig lite. Nu längtar jag efter att träna på riktigt, man måste ju dock vara lite försiktig de tre första månaderna efter förlossningen eftersom bäckenet inte är stabiliserat än. Men snart så... Tänkte kanske gå till gymmet imorgon och köra lite lätt styrketräning.

Malte och Ebba mår bra. Malte äter och sover och växer som bara den. Han har lite magknip ibland men är för det mesta väldigt lugn och go, mycket lugnare än Ebba var som bebis. Ebba är lite snuvig men mår bra för övrigt. Otroligt att hon klarade en månad på dagis innan hon blev förkyld...

Idag kommer Lasse och hälsar på, han har ju inte träffat Malte än. Jag har gjort en vitchoklad och apelsin semifreddo med honungskanderade valnötter nu på morgonen som vi ska ha till efterrätt. Anna gjorde den då de var och hälsade på oss sist, supersmaskig! Jag uppdaterade receptet en smula och kanderade valnötterna. Mycket trevligare att äta hemgjord glass än färdig som är full av transfetter och konserveringsmedel...

Till varmrätt blir det Canneloni gjord på färska lasagnplattor, fylld med spenat och ricotta. Tomatsåsen runt är gjord på färska tomater och basilika och sen ska jag gratinera med mozzarella. Ska nog kunna lura i Lasse en massa spenat, ha ha ;-) Ska testa en liten nya variant baserad på ett Jamie Oliver recept. Ska vara färsk mejram, vitlök och muskot i spenatfyllningen, jag brukar annars bara ha vitlök.

Nu tänkte jag ta och lyssna igenom låterna inför kvällens melodifestival, kul!



Ebbas favvo just nu, läsa telefonkatalogen


Mys i Ebbas säng


Vilken liten hand han har lillebror

Trevlig helg! /Mammamia